Patatas Fritas Dealva

  • Siguenos en:

¿Quién somos...?

¿En que destacamos...?

Somos una empresa familiar que desde 1984, hacemos posiblemente las mejores patatas fritas en Aceite de Oliva, nuestra filosofía sigue siendo la misma, ¡la calidad!.

Cuidamos al máximo todos y cada uno de sus ingredientes. Los procesos de elaboración sin utilizar conservantes ni saborizantes, ni colorantes, consiguiendo así un producto natural, sano y de calidad, respetando fielmente las trazas para ser actos para todo el mundo.

Historia De la Empresa

Haya por los años 50 un niño muy travieso le pedía a su madre incansablemente que le hiciese patatas fritas que le gustaba tanto para la merienda, la madre le hacía prometer que se iba a portar bien durante el día para hacerle las ricas patatas fritas que tanto le gustaban. La madre llamada Antonia pelaba una a una las patatas y cortaba en rodajas muy finas mientras el fuego calentaba una gran sartén aceite de oliva virgen extra, las introducía y movía con suma delicadeza aportando todo su amor ya que Juanito las esperaba con impaciencia sentado en una sillita de madera moviendo los pies hacia arriba y abajo mientras aspiraba el aroma de esas patatas fritas, cuando Antonia sacaba de la sartén esas deseadas patatas fritas finas  las dejaba reposar para escurrir el aceite sobrante al mismo tiempo que se enfriaran, hacia un cartucho de papel grande y las hachaba con sumo cuidado para que no se rompiera ya que a Juanito les gustaban grandes y enteras. Pasaron los años y Juanito seguía disfrutando de las ricas patatas fritas que le hacia a menudeo cada tarde su querida madre. Un día la situación económica de su familia obligo a Juanito a tomar la decisión de aportar su granito de arena para ayudar en lo que fuere a sus queridos padres y se le ocurrió una idea emprendedora, pidió a su madre que le enseñara como hacer esas preciadas patatas fritas para después venderlas en el parque del pueblo….y así empezó todo. Poco a poco vio como su buen gusto por las patatas fritas y que la receta de su madre gusto tanto que tubo un éxito rotundo, ya que por un precio razonable podían disfrutar del increíble sabor de las patatas fritas en aceite de oliva virgen extra mientras paseaban por el parque. Mas adelante Juanito tubo la oportunidad de emigrar para incrementar sus ingresos para seguir ayudando, lo abandono todo y se marcho a Suiza donde le esperaban nuevas experiencias. Allí formo una familia y tomo la decisión de volver a su tierra Alcalá la Real pues quería que su pequeñín de educase donde el lo hizo, mas adelante por el año 1984 decidió recuperar aquella receta de su querida madre y volver a empezar de nuevo y así empezó creando la marca DEALVA cogiendo los dos apellidos de su hijo. Hoy día ya con la tercera generación se sigue muy fiel a aquella receta de la abuela Antonia, aun hoy Juanito cuando entra a la sala de fritura se le inundan los ojos emocionado al aspirar ese olor que le acompaño durante su infancia y adolescencia. Y es por ello que el secreto de que las patatas fritas DEALVA estén llenas de cariño, sabor y tradición. 

José Luis Delgado (Gerente)

Siguenos en...

Información